Crostini con gamberi e crema di zucchine
Ingredienti:
- 8 gamberi
- 2 zucchine chiare
- 1/2 baguette
- 1 scalogno
- Vino bianco secco q.b.
- Olio extravergine d’olive q. b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
Quando le zucchine saranno pronte e risulteranno morbide, frullatele con il proprio sugo fino a ottenere una crema omogenea.
Tagliate la baguette in otto rondelle e tostatele in forno a 180°C per qualche minuto; in una padella antiaderente, fate rosolare per qualche minuto i gamberi con poco olio. Componete i vostri crostini spalmando uno strato di crema di zucchine sul pane e concludendo con un gambero sgusciato. Servite, a piacere, caldo o freddo.
Potete inoltre guarnire i vostri crostino con un mazzetto di rucola.
Alcune idee di finger food:
Pomodorini senape e zucchine
Eccovi la ricetta di un antipastino molto elegante, una crudité perfetta per la stagione estiva. Adatto anche per incuriosire i bambini che non sono amanti delle verdure.
Anelli di cipolla fritti
Un finger food decisamente classico, che piace a tutti. Potete servirli come antipasto, assieme alla frittura di pesce o all’italiana, oppure come ricco contorno ai vostri arrosti.
Sedani al formaggio
In questa ricetta la leggerezza del sedano si sposa alla cremosità e alla corposità del formaggio…per un risultato assolutamente irresistibile!
Spiedini di prosciutto e fichi
Un antipasto decisamente classico, ben noto agli amanti della buona cucina. Il sapore dolce del prosciutto si sposa con quello dei fichi e viene esaltato dalla nota piccante del formaggio.
Pepite di pollo
Un finger food amatissimo, semplice e sfizioso. Servitelo in abbinamento con le classiche salse, ketchup e maionese!
Involtini di spada al sesamo
Un antipasto decisamente raffinato, ideale per aprire le vostre cene a base di pesce più eleganti.
Crostini al pomodoro e provola
Una ricetta veramente semplicissima ma appetitosa, con cui andrete a colpo sicuro.Una ricetta veramente semplicissima ma appetitosa, con cui andrete a colpo sicuro
Rotolini di wurstel e pasta sfoglia
Il classico finger food che non manca mai, tanto nelle feste di compleanno dei bambini quanto nei buffet più eleganti. Non fatelo mancare neanche nella vostra cucina!
Pizzette di pasta sfoglia
Chiamate “salatini” in Piemonte e molto gettonate anche in Sardegna, sono uno stuzzichino facilissimo da preparare e di sicuro effetto.
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