Coniglio gratinato
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Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
Note Aggiuntive: + 60 minuti di riposo del coniglio in frigorifero spalmato di senape, paprika e sale
Ingredienti:
- 500 g di Coniglio a pezzi
- 80 g di Gruviera
- Pangrattato q.b.
- 1 Scalogno
- 2 cucchiai di Senape
- 80 ml di Vino bianco secco
- 70 g di parmigiano grattugiato
- 200 ml di panna da cucina
- Burro q.b.
- Paprica q.b.
- Sale q.b.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
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