Lasagnette con porri

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 40 minuti

Note: Se scegliete di usare le lasagne fatte in casa bisogna aggiungere il tempo di preparazione della sfoglia

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Introduzione

Le lasagnette con porri e fontina una gustosa idea per cucinare la pasta fresca con questo tipico formaggio valdostano.

Ingredienti

•500 g di lasagne• •5 porri• •300 g di fontina• •250 ml di panna• •Parmigiano grattugiato q.b.• •Olio extravergine d'oliva q.b.• •Burro q.b.• •Sale q.b.• •Pepe q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Pulite accuratamente i porri, tagliateli a fettine e fateli cuocere in una pentola con olio e burro per 10 minuti. Condite con sale e pepe.
Scottate le lasagne in acqua bollente.
In una pirofila imburrata disponete gli strati partendo dalla pasta, sovrapponendo i porri, la panna, la fontina tagliata a dadini e il parmigiano. Continuate a formare strati fino a che non avete esaurito gli ingredienti.
Cospargete l’ultimo strato con qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
Tagliate le lasagne a rettangolini e servite ben calde.

Accorgimenti

Potete preparare le lasagne in casa, con la pasta all’uovo, o comprarle già pronte nei negozi di prodotti freschi.

Idee e varianti

Se vi piace, potete arricchire la ricetta con della besciamella.
Le lasagnette con porri e zucchine sono ottime servite in piccole porzioni su un letto di crema di zucca: otterrete un piatto semplice e raffinato al tempo stesso.

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2 commenti inseriti

Inviato da

il 13/02/2017 alle 12:47