Pappardelle alla lepre

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Difficoltà: 

Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
Note Aggiuntive: +3 ore e mezza di cottura
Ingredienti:
- 350 g di pappardelle all'uovo
- 1 kg di lepre
- 3 carote
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 4 foglie di alloro
- 200 g di passata di pomodoro
- 150 ml di vino rosso
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Brodo di carne q.b.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
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