Strozzapreti al ragù di cinghiale
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Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
Note Aggiuntive: + 1 giorno per la marinatura della carne
Ingredienti:
- 400 gr. di strozzapreti
- 400 gr. di carne di cinghiale
- 1 gambo di sedano
- 1 cipolla
- 1 carota
- 500 ml. di vino rosso
- 150 ml. di polpa di pomodoro
- 6 chiodi di garofano
- 4 foglie di alloro
- 500 ml. di brodo di carne
- 30 gr. di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
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