Torta di ciliegie

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Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 6 persone

Tempo: 60 minuti

Ingredienti:

150 gr. di farina
Farina
50 gr. di fecola di patate
Fecola di patate
1 cucchiaino e ½ di lievito
Lievito
100 gr. di zucchero
Zucchero
3 tuorli d’uovo
Uova
100 gr. di burro
Burro
200 gr. di Ciliegie
Ciliegie
Zucchero a velo
Zucchero a velo

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Una facilissima torta della bella stagione, fatta con il frutto della delizia amato da grandi e piccini, un cuore di ciliegia indimenticabile.

Preparazione

Preparate prima la pasta, sbattendo 100 grammi di zucchero e i tuorli d’uovo, aggiungete la farina, la fecola, il lievito e il burro lavorando l’impasto come una palla e lasciate riposare in frigo per mezz’ora circa.
Lavate e denocciolate le ciliegie, stendete la pasta su una teglia da forno, disponetevi sopra le ciliegie e infornate a 180°C per 20 minuti. Togliete, spolverizzate di zucchero a velo e servite.

Accorgimenti

Controllate bene la qualità delle ciliegie, devono essere mature.

Idee e varianti

Potete eventualmente meringare la torta sbattendo degli albumi d’uovo con 100 grammi di zucchero e 50 grammi di mandorle. Verserete questo composto sulla torta prima di infornare.

Torta di ciliegie

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