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Tigelle

Le tigelle sono un piatto tipico dell'Appennino modenese. Il nome deriva dal fatto che sono dei piccoli impasti che "crescono". La ricetta non è difficile, l'unico problema è che dovreste riuscire a procurarvi la "tigellatrice", una sp

Patate ripiene

Antipasto originale e gustoso di sicuro successo

Marmellata di castagne

Con l'arrivo dell'autunno torna la stagione delle castagne. Prepararne una marmellata è un'ottima maniera per poter assaporare questo frutto durante tutto l'inverno. La ricetta è forse un po' più laboriosa rispetto a quella di altre marmellate, ma alla po

Tagliatelle alla bolognese

Probabilmente il primo piatto più conosciuto sia in Italia che all'estero

Flan di riso e verdure

Sformato che può sostituire un pasto completo

Minestra bianca con pesce

Piatto leggero e nutriente, da preparare con pesce di prima qualità

Lumache alla lombarda

Un contorno molto speciale che stupirà i vostri amici

Lasagne ai frutti di mare

Gustosa variante di questo piatto tipico delle feste e di sicuro successo

Gratin di zucca

Ottimo contorno adatto alla stagione autunnale, che può essere arricchito con diversi ingredienti

Peperoni imbottiti

Gustoso contorno dal sapore mediterraneo

Focaccia spagnola

ricetta a base di patate, semplice e gustosa

Torta alle pere

Variante di torta alle pere semplice e di sicuro successo

Melanzane ripiene di riso

Ricetta per un primo piatto diverso dal solito

Frutti di mare pasticciati

Una vera e propria insalata di mare fresca e saporita