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Gallina ubriaca

È un classico della cucina umbra, forse il più invitante tra i secondi di carne. A giustificare la simpatica denominazione di questa ricetta è la presenza del vino rosso nel quale la gallina (o pollo) viene affogata e poi cotta. Ovviamente in omaggio alla tradizione enogastronomica umbra, la scelta del vino deve necessariamente cadere su uno dei gustosi rossi della regione, magari su un corposo Orvietano o su un delizioso Montefalco.

Fricassea di pollo alla ligure

Un piatto completo e invitante composto da petti e fegatini di pollo, piselli e pinoli. Sublimato da una salsina delicata e saporita a base di tuorli, panna e succo di limone: ecco la fricassea di pollo, alla maniera ligure. Provatela, ma soprattutto gustatela!

Polpettone di carne macinata

Il profumino che si sprigiona in tutta la casa riporta a un mondo di ricordi, quando la nonna preparava il polpettone per il pranzo della domenica.

Fagiano con i funghi

Il fagiano con i funghi è una pietanza molto prelibata. Seguite la nostra ricetta e scoprite come preparare un buonissimo fagiano con il contorno di funghi!

Carpa ai piselli

La carpa ai piselli è una vera delizia per il palato. Molto amata sia dai grandi che dai bambini, la carpa è un pesce molto delicato ed è perfetto per chi è a dieta.

Involtini di pesce spada

Gli involtini di pesce spada sono un piatto delizioso. Rappresentano una conferma per gli amanti del pesce e una gradevole novità per chi preferisce il sapore della carne al gusto del pesce.

Frittelle di patate

Le patate sono da sempre “il pane” dei paese nordici. Sono qui presentate in una superba ricetta fritta per gustarle come aperitivo, come contorno o come sfiziosa cena unica.

Frittata di riso agli asparagi

Un gustoso contorno che può essere servito anche come secondo piatto. La frittata di riso agli asparagi è semplice, nutriente e gustosa e quindi assolutamente adatta per i vostri bambini.

Frittelle di fiori di zucca

Strano ma vero... I fiori sono un ottimo e sfizioso pasto; parliamo ovviamente di fiori di zucchina, qui proposti sotto forma di deliziose frittelle.

Funghi gratinati

Contorno delizioso presente in cucine di molte regioni italiane

Insalata con polipo e patate

L'insalata con polipo e patate è un gustoso e invitante piatto che può essere consumato sia come contorno che come antipasto. Il suo gusto vi conquisterà!

Insalata di mare campana

L'insalata di mare campana è una specialità del sud Italia. Gustata soprattutto in occasione dell'estate, questa insalata è gustosa e saporita!

Linzer torte

La Linzer torte è una prelibatezza austriaca, poco nota nel nostro paese anche se, narra la leggenda, è la torta più antica conosciuta al mondo.

Latte dolce fritto

Cercavate un modo insolito di consumare il latte? Bene, Gustissimo vi suggerisce una ricetta tanto semplice quanto golosa. Il latte dolce fritto è una delle specialità della tradizione pasticcera ligure, preparata con i più comuni ingredienti di uso quotidiano. Procuratevi latte, farina, uova, zucchero e pangrattato e… il gioco è fatto!