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Fusilli con pomodorini e ricotta salata

I fusilli con pomodorini e ricotta salata, da servire con profumate foglie di basilico, sono un primo piatto fresco e leggero, facile e veloce da preparare.

Risotto alle pesche

Se a cena volete stupire i vostri amici con un piatto un po' speciale, cucinate il risotto alle pesche: un primo originale e perfetto per l'estate.

Involtini di parmigiana estiva

Se volete preparare la parmigiana di melanzane ma il caldo estivo ve lo impedisce, ecco una variante della stessa ricetta da preparare a crudo.

Ciambellone senza zucchero

Ideale per i diabetici e per chi ha problemi di peso, il ciambellone senza zucchero è dolcificato solo con poco miele, ma è comunque soffice e gustoso.

Crumble di albicocche

Croccante dolce estivo della tradizione anglosassone, questo crumble unisce alla delicatezza delle albicocche una copertura di grosse briciole dorate.

Melanzane sotto sale

Conservate sotto sale, le melanzane mantengono tutto il sapore perdendo il loro retrogusto un po' amaro e sono perfette per l'aperitivo o l'antipasto.

Millefoglie di melanzane

Semplice antipasto di verdure, che si compone di strati sovrapposti di melanzane grigliate, pomodori croccanti al forno e scamorza dolce.

Gelo di arancia

Per finire in leggerezza e dolcezza un pasto, dalla Sicilia arriva una proposta fresca e gustosa. Di facile preparazione, il gelo va raffreddato in frigo.

Focaccia al rosmarino

Soffice e fragrante, la focaccia al rosmarino può essere servita come antipasto per dare il via a una cena sia di carne sia di pesce.

Risotto allo champagne e olio tartufato

Un profumo avvolgente e un sapore delicato: l’equilibrio di questo piatto sta nell’afrodisiaco accostamento di due ingredienti raffinati e deliziosi.

French toast al formaggio

Un cuore morbido di formaggio fuso, chiuso dell’abbraccio croccante del pane fritto con le uova: il french toast salato è perfetto per il menù di un brunch.

Insalata di porcini con mela verde

Un contorno fresco e leggero, adatto per sgrassare un secondo particolarmente saporito; si tratta di un piatto intrigante nonostante la sua delicatezza.

Brownies al caffè

Una fetta di paradiso nel girone dei golosi, dove burro e cioccolato si fondono in un peccaminoso abbraccio che, con il caffè, farà sciogliere i vostri sensi.

Mini pancake con frutti di bosco

I pancake con lo sciroppo d’acero sono l’emblema della colazione americana: facili da preparare come buoni da gustare, anche per il brunch!