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Zuppa di zucca

Pochi ingredienti per un primo piatto colorato, perfetto per scaldare una fredda serata invernale.

Stracciatella in brodo

Una minestra di origine romana e dagli ingredienti poveri, servita un tempo come antipasto per le cerimonie. Un ottimo e originale primo caldo e proteico per combattere il freddo.

Orecchiette con i broccoli

Un primo semplice e tipicamente invernale, buonissimo, originario del Sud Italia, fatto con un ortaggio dalle infinite proprietà nutrienti e vitaminiche.

Mattonella al torrone e cioccolato

Questo è un dolce golosissimo, forse il più classico dei semifreddi... e senza dubbio uno dei più buoni. Chi saprà resistere all'abbinamento del torrone con il cioccolato?

Sformatini di verza con erbette

Un antipasto caldo prelibato e molto raffinato. Gli sformatini di verza con verdure faranno un’ottima figura sulla vostra tavola insieme a un Montefalco bianco.

Mozzarella fritta

Simpatica e originale idea per un antipasto o un aperitivo veramente stuzzicante.

Soufflé di cavolfiore e gorgonzola

Questo soufflé è un’idea diversa dal solito di preparare il cavolfiore, un contorno molto semplice che si farà apprezzare anche da chi non ama questa verdura.

Lasagne al pistacchio

Stufi della classica lasagna al forno? Ecco per voi la ricetta delle lasagne al pistacchio, un’irresistibile voluttà di sapori per coccolare i vostri cari a tavola. Affidatevi però alla genuinità siciliana di Bronte e il risultato sarà davvero eccezionale!

Frittata ai carciofi

La frittata ai carciofi è un'ottima soluzione per quando si va di fretta o non si ha avuto il tempo di fare la spesa...bastano qualche fetta di bresaola e una macedonia di frutta per completare il pranzo.

Frittata andalusa

Saporita e colorata come tutti i piatti della tradizione spagnola. Servitela fredda tagliata a spicchi e accompagnatela con un prosecco fresco per aprire una cena estiva con gusto!

Frittata di asparagi

Una frittata decisamente primaverile che utilizza il re di primavera: l'asparago. Perfetta per le prime gite fuori porta ma anche da inserire nel menù di Pasqua.

Frittata di mele

Frittata di mele...eh sì, chi ha detto che si possono usare solo le verdure? Con questa ricetta della nonna si può preparare un piatto assolutamente originale!

Frittata di menta

La frittata di menta è forse la più profumata di tutte le frittate. Velocissima da preparare, si può portare nel cestino del pic-nic oppure si serve con una ricca insalata per un pranzo fresco e leggero.

Frittata di ortiche

La frittata di ortiche è una ricetta della nonna da gustare in primavera con le ortiche più fresche. Facilissima da preparare per un secondo piatto dal sapore unico.