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Cipolla

La cipolla è il bulbo di una pianta della famiglia delle Lilicae. Grazie al suo aroma e alle numerose qualità organolettiche, è forse l'ortaggio più diffuso in Italia.

Cavolini di Bruxelles

I cavolini, o cavoletti, sono i germogli del cavolo di Bruxelles. Di piccole dimensioni e dalla forma tonda, crescono su lunghi steli che possono sorreggere fino a 40 germogli.

Cavolo

Ortaggi appartenenti alla famiglia delle Crocifere.

Carote

Le carote sono ortaggi originari delle regioni temperate dell'Europa, della famiglia delle Ombrellifere.

Catalogna

Tipicamente italiana, la catalogna rientra nella famiglia della cicoria, ma per la sua particolare forma, viene denominata anche “cicoria asparago”.

Tartine al formaggio e melograno

Queste tartine sono particolarmente cremose e sfiziose. Il gusto ricco e la grassezza dei formaggi vengono perfettamente bilanciati dalla freschezza del melograno, il risultato è un connubio perfetto di gusti.

Crème brûlée allo sciroppo d'acero

Se siete stufi dei soliti dolci al cucchiaio, ecco una ricetta per stupire i vostri ospiti: la crème brûlée allo sciroppo d’acero, tipica del Canada.

Aperol

L'Aperol è un aperitivo nato in Italia agli inizi del '900 e la sua gradazione alcoolica è di 11°. Spesso, viene utilizzato per realizzare dei cocktail.

Fave e cicoria

Un buon piatto di fave e cicoria, oltre a essere servito come contorno, può diventare un fantastico secondo piatto, leggero e nutriente.

Soufflè con broccoli e caprino

Delicato e leggero, ma nello stesso tempo molto gustoso: è il soufflé con broccoli e caprino, ideale da gustare sia come antipasto che come secondo.

Carciofi all’alloro

Un contorno semplice ma altrettanto gustoso: i carciofi all'alloro sono un’ottima idea, molto appetitosa, che profuma il palato delicatamente.

Cavolo speziato ai funghi

Lo stufato di cavolo verza, insaporito con pepe e ginepro e arricchito dalla presenza degli champignon, è un contorno sfizioso, perfetto l'inverno.

Minestrone alla paprika

Piatto delizioso, la ricetta ideale per gli appassionati dei piatti piccanti e saporiti

Crème brûlé all'arancia

La crème brûlé all'arancia è una variante particolarmente appetitosa e profumata del tradizionale dolce al cucchiaio di origine francese.