Pasta zucchine e pancetta
Difficoltà:
Dosi: per 4 persone
Tempo: 25 minuti
Valori nutrizionali per persona
Energia467,7 kcal
Proteine19 g
Grassi13 g
Sale0,51 g
Carboidrati73,1 g
Introduzione
Si sa che le cose più buone sono anche le più semplici, e questa deliziosa pasta con zucchine e pancetta ne è la dimostrazione: vi basteranno pochi ingredienti per ottenere un primo piatto dal sapore della tradizione che sicuramente piacerà molto anche i vostri bambini. Inoltre, se userete come formato di pasta le ruote, piccole, simpatiche e divertenti, anche l’allegria sarà assicurata!
Ingredienti
•400 g di ruote• •4 zucchine• •150 g di Pancetta Dolce a Cubetti Raspini• •4 rametti di rosmarino• •Olio extravergine d'oliva q.b.• •Sale q.b.•Preparazione
Lavate le zucchine, eliminatene le estremità e tagliatele a pezzettini.
Fate scaldare un filo d’olio in una padella capente, unite le zucchine, salatele, bagnatele con un goccio d’acqua calda e fate cuocere a fiamma media per 10 minuti, dopodiché unite la pancetta dolce a cubetti, regolate di sale e proseguite la cottura per 5 minuti.
Nel frattempo fate cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua calda salata per 10 minuti.
Scolatela al dente e trasferitela nella padella con le zucchine e la pancetta dolce a cubetti.
Mescolate la pasta con le zucchine e la pancetta e impiattatela.
Completate decorando ogni porzione di pasta con zucchine e pancetta con il rosmarino e servite in tavola.
Fate scaldare un filo d’olio in una padella capente, unite le zucchine, salatele, bagnatele con un goccio d’acqua calda e fate cuocere a fiamma media per 10 minuti, dopodiché unite la pancetta dolce a cubetti, regolate di sale e proseguite la cottura per 5 minuti.
Nel frattempo fate cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua calda salata per 10 minuti.
Scolatela al dente e trasferitela nella padella con le zucchine e la pancetta dolce a cubetti.
Mescolate la pasta con le zucchine e la pancetta e impiattatela.
Completate decorando ogni porzione di pasta con zucchine e pancetta con il rosmarino e servite in tavola.
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