Salsa olandese Bimby

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Difficoltà: difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 5 minuti

Note Aggiuntive: Modello Bimby TM31

Ingredienti:

3 uova
Uova
100 g di burro
Burro
50 g di acqua
Acqua
½ limone
Limone
10 ml di aceto di vino bianco
Aceto di vino bianco
Sale q.b.
Sale
Pepe q.b.
Pepe

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

La salsa olandese non è altro che la variante al burro della classica maionese! Preparatela molto facilmente grazie all’aiuto del vostro Bimby.

Preparazione

Versate l’acqua, il succo del limone, l’aceto e i tuorli delle uova nel boccale del Bimby, poi aggiustate di sale e pepe e mescolateli per 5 minuti a velocità 2 e a 80°C.

Durante la cottura aggiungete il burro ammorbidito a tocchetti, completando la preparazione.

Mettete la salsa olandese in una salsiera e servitela in tavola.

Accorgimenti

Aggiungete il burro direttamente dal foro del coperchio del Bimby, senza interrompere la preparazione.

Idee e varianti

Una volta preparata la salsa, potete aggiungere 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finissimo da mescolare in modo omogeneo, poi servitela con il pesce.

Salsa olandese Bimby

Ingredienti:

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