Muffin al formaggio
Ingredienti:
- 300 gr. di formaggio fresco tipo Philadelphia
- 250 gr. di farina
- 80 gr. di parmigiano grattugiato
- ½ bustina di lievito per preparati salati
- 30 gr. di burro
- 250 ml. di latte
- 100 ml. di panna liquida
- 1 uovo
- basilico q.b.
- rosmarino q.b.
- Sale q.b.
Alcune proposte di antipasti estivi:
Funghetti al pomodoro
Un antipasto semplicissimo, divertente da realizzare insieme ai piccoli di casa e adatto anche a chi è allergico ai funghi!
Mini flan di fiori di zucchina
Un antipasto delizioso e molto grazioso da presentare, a base di zucchine e ricotta.
Involtini di zucchine alla menta
Un antipasto stuzzicante e leggero, adatto anche come aperitivo nelle serate estive.
Barchette di zucchine con salmone
Il sapore delicato del salmone in un antipasto fresco e leggero.
Mini croissant alle melanzane
Un antipasto sfizioso, da gustare appena sfornato oppure freddo. Dovrete tenere acceso il forno, ma non troppo a lungo!
Spiedini estivi
Una simpatica e velocissima ricetta, per uno stuzzichino colorato, adatto per decorare la tavola di una cena d’estate.
Pomodori verdi fritti
In omaggio al celebre romanzo e film “Pomodori verdi fritti alla fermata del treno”, ecco una ricetta veloce e molto sfiziosa, tipicamente estiva.
Salmorejo
Una squisita crema fredda a base di pomodoro e aglio, tipica della città di Cordova, nel Sud della Spagna.
Salsa guacamole
La famosa salsa messicana a base di purea di avocado, arricchita, nella versione che vi presentiamo, con pomodoro, peperoncino e coriandolo.
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