Cocktail di gamberi
Ingredienti:
- 350 g di gamberetti
- 40 ml di panna da cucina
- 1 cucchiaino di salsa Worcester
- 5 cucchiai di maionese
- 10 g di ketchup
- ½ bicchierino di cognac
- 4 rametti di prezzemolo
- Acqua q.b.
- Sale q.b.
Accendete il fornello e fateli lessare per circa 5 minuti a fiamma bassa, dopodiché scolateli e fateli raffreddare a temperatura ambiente.
Nel frattempo riunite in una ciotola la salsa Worcester, la maionese, il ketchup, il sale e il cognac. Mescolate bene e aggiungete la panna.
Amalgamate tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema omogenea, dopodiché coprite la ciotola con un foglio di pellicola per alimenti e riponetela in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso il tempo di raffreddamento, mettete i gamberetti in una terrina, cospargeteli con la salsa e mescolate delicatamente.
Trasferite i gamberetti in quattro eleganti coppette di vetro, completate con la crema avanzata e decorate con un ciuffetto di prezzemolo. Servite in tavola.
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