Fiori di zucca alla romana

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Difficoltà: 

Dosi: per 15 pezzi
Tempo: 30 minuti
Note Aggiuntive: + 30 minuti per il riposo della pastella
Ingredienti:
- 15 fiori di zucchina
- 250 g di mozzarella fior di latte
- 8 acciughe sott'olio
- 150 g farina di grano tenero 0
- 5 g lievito di birra disidratato
- 230 ml di acqua frizzante
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- 1 uovo
- 1 l di olio di arachidi
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
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