Insalata di feta e pere
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Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 15 minuti
Ingredienti:
- 1 cespo di insalata
- 100 g di feta
- 4 pere
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
Introduzione
Se cercate un’insalata sfiziosa, raffinata e un po’ diversa dal solito, questa ricetta è ciò che fa per voi: pere e feta si sposano perfettamente per dar vita ad un contorno davvero particolare!
Preparazione
Lavate con molta cura le pere e tagliatele in 4 spicchi. Scaldate la piastra e fatevi appena scottare le pere per 1 minuto girandole sui lati, giusto il tempo per renderle colorite, poi adagiatele in un piatto e tenetele da parte a raffreddare.
Lavate l’insalata, asciugatela e dividetela nei piatti da portata; appoggiate sopra l’insalata le pere e completate sbriciolando un po’ di feta su ciascuna porzione.
Servite i piatti in tavola irrorandoli con un filo d’olio e aggiustandoli con un pizzico di sale e pepe.
Lavate l’insalata, asciugatela e dividetela nei piatti da portata; appoggiate sopra l’insalata le pere e completate sbriciolando un po’ di feta su ciascuna porzione.
Servite i piatti in tavola irrorandoli con un filo d’olio e aggiustandoli con un pizzico di sale e pepe.
Accorgimenti
Se, come consigliato, decidete di utilizzare la pera con la buccia, assicuratevi di scegliere un frutto non trattato, possibilmente da agricoltura biologica.
Idee e varianti
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