Mini tramezzino tricolore
Ingredienti:
- 8 fette di pancarré
- 400 g di Philadelphia
- 1 peperone rosso grande
- Patè d'oliva q.b.
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di timo
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- Sale q.b.
Preparate adesso la salsa rossa: mondate e lavate accuratamente il peperone, tagliatelo a pezzetti e frullatelo con altri 150 grammi di Philadelphia. Regolate di sale se necessario.
Private le fette di pancarré del bordo scuro e tagliate ciascuna fetta in quattro triangolini. Adagiate il primo triangolino di pane sul tagliere e spalmatelo con un cucchiaio di salsa rossa, coprite con un altro triangolino di pane, spalmate uno strato di paté di olive, coprite con il terzo triangolino di pane, spalmate uno strato di crema alle erbe e completate con un ultimo triangolino di pane. Infilzate il vostro mini tramezzino con uno stecchino.
Proseguito fino ad esaurimento degli ingredienti.
Abbiamo preparato una selezione di antipasti vegetariani. A voi la scelta!
Quiche di porri
La quiche di porri, croccante e saporita, può essere servita come antipasto o come secondo vegetariano. Non può mancare nel cestino del pic-nic.
Insalatina di fichi, noci e gorgo
Frutta, formaggio e noci per un’insalata di fine estate sfiziosa. Si prepara in una manciata di minuti ed è perfetta anche come antipasto.
Soufflé di asparagi e formaggio
Il soufflé di asparagi e formaggio è un antipasto caldo dal gusto deciso e avvolgente, perfetto per il pranzo di Pasqua o per un pranzo della domenica.
Tortilla di verdure
Le tortilla sono un piatto tipico spagnolo, da servire come antipasto caldo o come aperitivo; possono essere farcite con verdure e salse a piacere.
Waldorf salad originale
Lattuga, mele, noci e maionese sono gli ingredienti che non possono mai mancare nella vera Waldorf salad newyorkese... poi a ognuno la sua versione!
Involtini di cetriolo
Gli involtini di cetriolo, farciti di ricotta, sono perfetti per un fresco antipasto estivo o per accompagnare l’aperitivo senza troppe calorie!
Involtini di vite e riso
Gli involtini di vite ripieni di riso sono un piatto tipico della cucina greca, da servire come antipasto o come secondo.
Pomodori gratinati
I pomodori gratinati sono un antipasto vegetariano caldo, croccante e saporito. Facile da preparare, può essere un antipasto caldo o un contorno sfizioso.
Involtini di verza e riso
Gli involtini di verza e riso possono essere serviti come antipasto o come secondo vegetariano. Perfetti per la stagione invernale e molto scenografici.
Champignon ripieni di patate
Champignon con ripieno vegetariano di funghi trifolati e patate al forno. Una ricetta croccante e sfiziosa, perfetta per un menù autunnale.
Fagottini di crespella ripieni
Fagottini di crespella con un gustoso ripieno di verdura e formaggio filante. Sono un antipasto originale e molto scenografico con cui stupire gli ospiti.
Insalata di barbabietole
L'insalata di barbabietole è rinfrescante, aiuta il senso di sazietà ed ha proprietà mineralizzanti, depurative, dietetiche e digestive.
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