Panini formaggio, salmone e vodka

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Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 10 minuti

Ingredienti:

4 fette pane pugliese
Pane
1 mazzetto di rucola
Rucola
Senape di Digione q.b.
Senape
300 gr. formaggio cremoso
Formaggio
Fettine di limone q.b.
Limone
250 gr. di salmone affumicato
Salmone
1 spruzzata di vodka
Vodka
1 cetriolo a fettine
Cetrioli
Olio extravergine di oliva q.b.
Olio d'oliva
Sale q.b.
Sale
Pepe q.b.
Pepe

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Un modo originale e insolito per farcire i vostri panini, regalandovi un gusto nuovo, delicato ed inusuale.

Preparazione

La prima operazione da fare è quella di preparare la rucola. Lavatela, tagliatela e sistematela in un contenitore per condirla con olio, sale e pepe. Conservate la rucola condita in frigorifero.

A questo punto versate in una tazza un cucchiaio di senape e 100 gr. di formaggio cremoso ed amalgamate il tutto. Tagliate un cetriolo a fettine. Prendete il pane pugliese e toglietegli la crosta. Su due delle quattro fette di pane spalmate la salsa che avete ottenuto con formaggio e senape, mettete sopra la rucola condita, qualche fetta di limone e il salmone affumicato sul quale dovete dare la spruzzata di vodka ed infine le fettine di cetriolo. Sulle altre due fette di pane cospargete i restanti 200 gr. di formaggio cremoso e con queste chiudete i panini.

Tagliateli a metà e i panini sono pronti da mangiare.

Accorgimenti

Fate attenzione alla quantità di senape di Digione che utilizzate, visto che ha un sapore molto forte rischia di sopraffare gli altri sapori e rovinare il gusto complessivo del panino.

Idee e varianti

Una variante a questa sfiziosa ricetta potete realizzarla sostituendo i cetrioli con delle altre verdure come le carote oppure con del pomodoro.

Panini formaggio, salmone e vodka

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