Panino vegano

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Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 1 persona

Tempo: 15 minuti

Ingredienti:

2 grandi fette di pane tipo toscano
Pane
1 cetriolo tagliato a fettine fini
Cetrioli
1 ciuffetto di germogli di soia
Germogli di soia
Insalata gentilina q.b.
Insalata
Olio extravergine di oliva q.b.
Olio d'oliva
Origano essiccato q.b.
Origano
Sale q.b.
Sale

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Un modo gustoso per avere un panino senza l'utilizzo di derivati animali, ideale anche per le diete più ferree. Questo panino non fornisce tutte le sostanze nutritive necessarie al nostro organismo, infatti il dibattito sul veganesimo è molto acceso tra gli studiosi. Noi vi proponiamo questa ricetta qualora vogliate fare una breve dieta depurativa.

Preparazione

Anzitutto lavate e mondate le verdure, quindi tagliate il cetriolo a fettine sottili.
Unite in una terrina alle fettine di cetriolo l'insalata gentilina tagliuzzata a piccoli bocconcini, i germogli di soia, l'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e un pizzico di origano.
Mescolate il tutto energicamente per amalgamare il condimento alle verdure.
Farcite con cura le fette di pane toscano, quindi chiudete il panino con la metà superiore.
Servite in tavola, accompagnando con una bibita fresca, un succo di frutta o un centrifugato di verdure.

Accorgimenti

Utilizzate solo ed esclusivamente olio extravergine di oliva dal sapore delicato per avere un gusto più ricco.

Idee e varianti

Potete sostituire il pane toscano con un panino più morbido e meno croccante, come la classica spaccatella.

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Inviato da Gustissimo il 29/02/2016 alle 09:47

Ciao Elenea, certo esistono tantissime ricette vegane adatte a tutti coloro che vogliono seguire questa alimentazione. Nel nostro sito ve ne sono molte, basta che metti come parola chiave "vegan" nella barra della ricerca e te ne usciranno tantissime! ;-)

Inviato da elena il 28/02/2016 alle 00:59

Io sono Vegana e posso assicurare che non ci nutriamo do sole verdure....c'è un mondo da scoprire e per gli onnivori..sinceramente avete un alimentazioni monotona...mangiate sempre le stesse cose...consiglio per questa app documentatevi sul veganesimo e mettete più ricette.
grazie
Elena

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