Tortano

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Difficoltà: 

Dosi: per 8 persone
Tempo: 100 minuti
Note Aggiuntive: +3 ore di lievitazione complessiva
Ingredienti:
- 500 g di farina
- 1 cubetto di lievito di birra
- 260 ml di acqua
- 80 g di strutto
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 300 g di salame di Napoli
- 2 uova sode
- 250 g di provolone piccante
- 200 g di Emmental
- 50 g di pecorino grattugiato
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
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