Torta cremosa agli agrumi
Ingredienti:
- 75 g di savoiardi
- 300 g di formaggio fresco
- 150 g di yogurt
- 35 g di zucchero
- 1 confezione di gelatina per torte
- 3 cucchiai di succo di arancia appena spremuto
- 3 cucchiai di succo di pompelmo appena spremuto
- 3 cucchiai di succo di limone appena spremuto
- 2 cucchiai di succo di limetta, appena spremuto
Sciogliete il burro, mescolatelo con i biscotti tritati e schiacciatelo in un contenitore per torte rivestito con carta da forno.
Prendete uno sbattitore e mescolate lo yogurt, il succo di limetta e il formaggio fresco.
In una pentola fate bollire la gelatina, il succo di arancia, di limone e di pompelmo con lo zucchero e incorporate il tutto alla crema di formaggio, sbattendo con una frusta.
Versate la crema nella tortiera e lasciatela in frigorifero per 3 ore.
Alcune proposte di dolci freddi:
Bavarese al caffè
La Bavarese è un dolce freddo, al cucchiaio, che richiede poco tempo per la preparazione. Si può fare in tanti modi, nella ricetta seguente potete assaporarlo al gusto di caffè.
Mousse di fragole
Chi riesce a non farsi tentare da un cestino di fragole? Il primo istinto è quello di prenderne una e mettersela in bocca ma… aspettate! Sono tante le ricette gustose che si possono sperimentare con questo frutto e una di queste è la mousse.
Budino con mandorle e banane
Il budino è il classico dolce al cucchiaio. Facile e veloce da preparare, è la soluzione ideale quando, soprattutto in estate, si vogliono accontentare grandi e piccini. Gli ingredienti sono pochi e facilmente reperibili. In questa rivisitazione guarniremo questo dessert con la banana, che potete sostituire con qualsiasi frutto di stagione.
Gelato al Malaga
In estate si ha bisogno di qualcosa di fresco e cosa c‘è di meglio di un gelato? Ancor meglio se genuino e sano come quello fatto in casa? Seguite questa ricetta e potrete offrire a bambini e adulti una golosità unica e imperdibile.
Pesche allo zabaione
Questo è un dolce facile e veloce, adatto a chi non ha dimestichezza con i fornelli o non ha molto tempo ma vuole stupire amici e parenti con un piatto goloso e originale … a base di frutta!
Tartine ai lamponi
Una merenda fresca e gustosa che spezza la fame e appaga i palati più golosi. Con le pratiche monoporzioni potrete offrire ad amici e parenti un momento di piacere e allegria.
Torta fredda all'uva
Una torta che piace per il fresco e genuino sapore degli ingredienti utilizzati. Facilissimo da preparare, questo dolce appaga i palati più esigenti e vi garantisce un ottimo risultato.
Torta ubriaca con yogurt e ciliegie
Una torta facile da preparare e leggera, per tutti quelli che, anche in estate, non vogliono rinunciare ai dolci. Infatti, con poche calorie e pochi sforzi, potrete assaporare un dessert a base di yogurt e ciliegie, che sono il frutto di stagione.
Zuccotto a base di savoiardi
Lo Zuccotto è un dolce tipico della tradizione toscana, dalla simpatica forma a “cupola.” Solitamente ha tra i suoi principali ingredienti il Pan di Spagna ma in questa rivisitazione sono stati utilizzati i biscotti savoiardi.
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