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Fagioli
I fagioli sono legumi, ovvero semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle Papilionacee.
Noci
La noce è il frutto dell'albero del noce, originario delle pendici dell'Himalaya, diffuso in Europa già in tempi molto antichi.
Pompelmi
Frutto dell'omonimo albero, appartenente al genere Citrus.
Mozzarella di bufala
La mozzarella di bufala è un formaggio da tavola a pasta filata prodotto con latte intero di bufala.
Orzo perlato
L'orzo perlato è il cereale dopo aver subito un processo di raffinazione in cui il rivestimento esterno è parzialmente rimosso: questo processo si chiama, appunto, perlatura.
Origano
Pianta aromatica della famiglia delle Labiate, di cui si consumano le foglioline verdi e i fiorellini, sia freschi sia essiccati.
Erba cipollina
Pianta aromatica che appartiene alla famiglia delle Liliacee, originaria delle zone nordiche di Europa, Asia e America.
Noce moscata
Seme della Myristica fragrans, un albero sempre verde diffuso nelle zone a clima tropicale.
Verza
La verza, il cui nome scientifico è Brassica Oleracea, è una varietà di cavolo.
Ribes
Frutto di bosco che cresce sull'omonima pianta.
Roquefort
Il Roquefort è un formaggio che prende il nome dal paese di origine: Roquefort sur Sulzon, nella Francia centrale. Si tratta di un formaggio erborinato, chiamato anche formaggio blu a causa delle caratteristiche muffe sviluppate grazie all'azione del Penicillum Roqueforti.
Robiola
La robiola è un formaggio tipico del Piemonte, in particolare di Roccaverano,in provincia di Asti, dove la robiola ha ottenuto il marchio DOP. Si tratta di un formaggio crudo e fresco, prodotto con latte vaccino, ovino e caprino, caratterizzato da una pasta molle, privo di crosta, di colore bianco e di forma cilindrica.
Yogurt greco
Lo yogurt greco è una tipologia particolare di yogurt, più denso e cremoso. È prodotto a partire dalla lavorazione classica, facendo fermentare il latte con i fermenti lattici
Rosmarino
Pianta aromatica che appartiene alla famiglia delle Labiate.
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