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Zuppa di frutti di mare speziata

Questa non è certo la classica zuppa di pesce! L’erba limoncina, il coriandolo, lo zenzero e il peperoncino aggiungono un tocco di esotico a questa zuppa, rendendola davvero piacevole e saporita ma leggera.

Panino porchetta e peperoni

Eccovi la ricetta di un panino impegnativo ma dal sapore dirompente.

Pesche alla crema

Per un dessert ricco ma fresco, ecco una ricetta che ha per protagoniste le pesche, uno dei frutti più amati dell’estate.

Vitello tonnato Bimby

Un classico, buonissimo, amato da tutti, il vitello tonnato è l'antipasto piemontese per eccellenza.

Caffè alla creola

Detto anche caffè “criollo”, in antico castigliano significa “nuova creazione”; e allora vediamo insieme questa nuova creazione di un caffè veramente particolare originario delle Mauritius.

Caffè alla russa

Vi sarà facile intuire dal nome che la Vodka è l'ingrediente fondamentale per la preparazione di questa vigorosa bevanda che viene servita anche d'estate con l'aggiunta di ghiaccio tritato.

Caffè corretto

Molto conosciuto, secondo la ricetta tradizionale si ottiene dall'aggiunta al caffè di una dose a piacere di grappa; nelle sue varianti, invece, vi si può aggiungere una dose di altri alcolici o perfino superalcolici.

Caffè Grog

Una ricetta "bollente" per una bevanda calda, ideale per ritemprarsi nelle fredde serate invernali.

Caffè macchiato

Il più gradito dalle signore, il caffè macchiato non è altro che un espresso con una piccola quantità di schiuma di latte che contrassegna, "macchia" il suo gusto delicato.

Caffè ristretto

Dall'aroma intenso, il caffè ristretto rappresenta una versione molto ridotta dell’espresso, in alcuni casi addirittura poche gocce.

Spiedini misti alla frutta

Un piatto variopinto e dai mille sapori

Timballo di pasta

]Il timballo di pasta è un piatto sfizioso e di semplice realizzazione, preferibilmente invernale perché prevede l’utilizzo del forno e perché generalmente molto calorico.

Torta di pasta fredda

Un primo piatto estivo che nasce dalla tradizione napoletana, qui proposto un po' rivisitato, adatto per pic nic e gite fuori porta.

Passatelli asciutti

I passatelli asciutti sono una ricetta della cucina tradizionale emiliana, ormai conosciuti e preparati in tutta la penisola.