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Carciofi

Il carciofo è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Composite, di cui si mangiano i fiori ancora immaturi e una parte del gambo.

Caprino

Il caprino è un formaggio fresco e a pasta molle prodotto con latte di capra. Di colore bianco, è caratterizzato da un sapore acidulo, simile a quello dello yogurt, e delicato.

Castelmagno

Il Castelmagno è un formaggio tipico della Valle Grana, in provincia di Cuneo.

Risotto con cavolo rosso

Eccovi la ricetta per un piatto accattivante e dal gusto prelibato: il risotto al cavolo rosso! Portate in tavola questo primo dal grande impatto visivo.

Capretto

Il capretto è una carne ovina simile a quella dell'agnello, da cui si differenzia perché più tenera e con un odore e un sapore meno intenso.

Camoscio

Mammifero della famiglia dei Bovidi. Piuttosto simile alla capra, in Italia vive lungo tutto l'arco Alpino e in Abruzzo.

Capesante

Molluschi bivalve, caratterizzati dalla classica conchiglia a forma di ventaglio, le cui valve sono di colore differente

Banane

La banana è il frutto dell'albero del banano, da cui si sviluppa in grappoli, chiamati caschi.

Burro

Il burro è un grasso animale che deriva dalla lavorazione del latte.

Caffè

Bevanda ottenuta dei semi della Coffea, una pianta tropicale che appartiene alla famiglia delle Rubiaceae.

Arrosto con carciofi

L’arrosto con carciofi qui proposto è a base di carne di agnello e carciofi appunto! Il piatto è impreziosito da una golosa marinatura della carne.

Zuppa di pesce con polenta grigliata

Servita con della polenta grigliata al posto delle solite fette di pane abbrustolito, la zuppa di pesce è ancora più completa e appetitosa.

Liquore al pistacchio Bimby

Una gustosa e originale bevanda per allietare i vostri commensali a fine pasto: ecco a voi il dolce liquore al pistacchio Bimby!

Pollo

Il pollo, ruspante o di allevamento, è una carne avicola molto presente nelle nostre cucine.