Carne alla pizzaiola Bimby

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Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 25 minuti

Note Aggiuntive: Modello Bimby: TM31

Ingredienti:

4 fettine di manzo
Fettine di manzo
350 g di polpa di pomodoro
Polpa di pomodoro
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Olio extravergine d'oliva
1 spicchio d'aglio
Aglio
4 pizzichi di origano
Origano
Sale q.b.
Sale

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

La carne alla pizzaiola è un secondo piatto tipico della tradizione italiana: cucinato nel sud Italia, in particolare in Campania, anche al Nord trova molti estimatori! Preparatelo con il Bimby e stupirete tutti i vostri amici e parenti.

Preparazione

Spellate l’aglio, tritatelo e mettetelo nel boccale del Bimby. Unite le fettine di carne, due cucchiai di olio, il sale e fate cuocere per 5 minuti alla temperatura Varoma, a una velocità Soft.

A questo punto aggiungete l’origano e la polpa di pomodoro e proseguite la cottura, sempre alla stessa velocità e temperatura, per 15 minuti, impostando la modalità Antioraria.

Trasferite le vostre fettine di carne alla pizzaiola in quattro piatti, conditele con il sugo di cottura e servitele in tavola.

Accorgimenti

Abbiate cura di scegliere un taglio di carne non eccessivamente magro, altrimenti la carne potrebbe risultare stopposa una volta cotta.

Idee e varianti

Potete accompagnare il piatto con delle verdure cotte al vapore o in padella, come le patate e le zucchine.

Carne alla pizzaiola Bimby

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