Ciambellone senza latte

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Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 1 torta

Tempo: 60 minuti

Ingredienti:

250 g di farina di grano tenero 00
Farina di grano tenero 00
200 g di zucchero
Zucchero
130 ml di acqua
Acqua
150 ml di olio di semi
Olio di semi vari
3 uova
Uova
1 bustina di lievito per dolci
Lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Vanillina

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Anche i più inesperti in cucina potranno realizzare un dolce sofficissimo, ideale per la prima colazione o da servire con il tè pomeridiano: provate a preparare il ciambellone senza latte!

Preparazione

In una terrina sbattete le uova con lo zucchero con una frusta elettrica fino a farle diventare spumose e pallide, poi aggiungete progressivamente 130 ml di olio e l'acqua e mescolate con un cucchiaio.

Quando il composto risulterà amalgamato, potrete incorporare anche la vanillina, la farina setacciata ed infine il lievito: l'impasto dovrà risultare omogeneo e privo di grumi.

Oliate uno stampo per ciambellone e versatevi all’interno il composto livellandolo.

Cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti. Trascorso questo tempo effettuate la prova dello stecchino per assicurarvi che il ciambellone sia cotto: immergetelo nell’impasto e, se ne uscirà asciutto, allora potrete sfornarlo.

Lasciate riposare la torta, dopodiché sformatela e servitela in tavola tagliandola a fettine.

Accorgimenti

Questo impasto è perfetto non solo per preparare il ciambellone, ma anche per una classica torta. Se non disponete dello stampo per ciambella, optate per una teglia classica circolare!

Idee e varianti

Questo semplice dolce può essere arricchito, a seconda dei gusti, con gocce di cioccolato o gherigli di noce o uvetta ammollata!

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Inviato da Gustissimo il 17/01/2019 alle 12:06

Ciao Elison :-)
La cottura del ciambellone avviene in forno statico. In generale, se non è specificato in altro modo, la cottura si intende sempre in forno statico.
Facci sapere come è venuta ;-)

Inviato da Elison il 17/01/2019 alle 09:01

Buongiorno, il forno ventilato o statico..?

Ciambellone senza latte

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