Pane senza glutine
Ingredienti:
- 500 g di farina di riso
- 500 ml di acqua tiepida
- 12 ml di olio di riso
- 12 g di zucchero bruno di canna
- 10 g di gomma di guar (fibra vegetale)
- 5 g di sale marino fino
- 3,5 g di lievito secco senza glutine
Prestate attenzione a non mettere troppo lievito, perché il pane rischia di crescere a dismisura per poi afflosciarsi dopo la cottura.
Se esiste, scegliete il programma senza glutine, altrimenti quello di 2 ore (che include circa 80 minuti di lievitazione e i restanti 40 minuti per la cottura).
Una volta raffreddato, affettate il vostro pane senza glutine. Ora che potete gustarlo, vedrete quanto vi sembrerà delizioso!
Alcune ricette senza glutine:
Pane ai semi di lino
Il pane ai semi di lino è semplice e salutare. Infatti introdurre nel proprio organismo semi differenti è certamente un’abitudine alimentare equilibrata e corretta.
Farinata ligure alle verdure
Una ricetta tipica e regionale che prevede l’aggiunta di un tocco speciale. La farinata ligure alle verdure è buona da gustare in qualsiasi stagione e in ogni momento della giornata, anche per assaporare una gustosa merenda.
Grano saraceno ai frutti di mare
Il grano saraceno è uno dei pochi cereali autorizzati nella dieta senza glutine. Il grano saraceno ai frutti di mare è un antipasto delizioso e semplice da preparare, ottimo da servire in estate durante un buon aperitivo.
Tortini di riso integrale alle verdure
Una ricetta sfiziosa e nutriente che potrete gustare sia come antipasto che come secondo piatto. I tortini di riso integrale alle verdure sono un piatto molto sano e faranno, inoltre, un’ottima figura sulla vostra tavola.
Risotto con crema di ceci
Un primo piatto, senza glutine, saporito e nutriente. Ideale per la stagione autunnale e invernale. Il risotto con crema di ceci vi farà assaporare questo legume fondamentale in modo gustoso e innovativo.
Gnocco Rollè
Un primo piatto a base di patate sfizioso e nutriente. Lo gnocco rollè è adatto soprattutto per la stagione autunnale e invernale e può essere servito anche come piatto unico.
Torta Magali
Una torta gustosa e originale, a base di farina di riso e di mandorle. La torta Magali è il dolce ideale per chi segue una dieta senza glutine ma non vuole rinunciare al gusto!
Dolce di mandorle all'arancia
Un profumato dessert che potrete servire insieme al tè, soprattutto nella stagione fredda. Il dolce di mandorle all’arancia si presta perfettamente a essere assaporato nel pomeriggio durante merende nutrienti e gustose.
Polenta dolce
La polenta dolce è un dessert a base di farina di mais. È un piatto soffice e delicato che può essere gustato, specialmente in autunno, dopo quasi tutti i tipi di portata. Ottima da assaporare insieme a un buon Moscato.
|
Tag
|
Commenti
|
Riceverai una mail con le istruzioni per la pubblicazione del tuo commento.
I commenti sono moderati.