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Pastella per friggere pesce

Per le ricette come questa ci sono varie scuole, ed ognuno ha la sua…noi vi proponiamo una versione “frizzante” che garantisce un fritto molto croccante.

Peperoni arrostiti

Una ricetta di base, che può tornare utile come base per una moltitudine di altre ricette.

Mousse di ricotta

Un dolce molto semplice e leggero che si presta sia a essere mangiato così, sia ad essere utilizzato per farcire e guarnire delle torte. Inoltre può essere la base per innumerevoli deliziose varianti.

Minestra di zucca

Un piatto della tradizione contadina che grazie alle svariate proprietà benefiche della zucca è un primo particolarmente sano e genuino. Buono e nutriente, è un piatto ideale sia in autunno sia in inverno.

Salsa Rubra

La rubra è forse una delle salse più famose e utilizzate nella cucina italiana e non solo. Perfetto accompagnamento per carni e bolliti, facile da preparare e da conservare sotto vetro per ogni evenienza.

Panino boscaiolo

Eccovi la ricetta di un panino decisamente sostanzioso, adatto a tappare buchi nello stomaco anche delle dimensioni più considerevoli. Buon appetito!

Cappelli stregati

Una ricetta semplice e divertente, per coinvolgere i piccoli di casa.

Stuzzichini cimiteriali

Per dare un tocco horror al vostro aperitivo, ecco questi salatini…a forma di ossa.

Focaccine ripiene

Le focaccine ripiene ricordano i supplì e le crocchette per il loro gusto appetitoso, sono quindi molto amate dai bambini. Particolarmente ambite sul tavolo nei buffet, non possono di certo mancare durante le feste.

Strangozzi al tartufo nero di Norcia

Il tartufo nero pregiato di Norcia è considerato da molti un alimento dalle straordinarie facoltà afrodisiache.

Tartare di salmone

Un modo sfizioso e prelibato per gustare in tutta tranquillità il delicato e salutare frutto dell'acqua per eccellenza: il pesce, in questo caso un ottimo salmone fresco. Una ricetta adatta alla bella stagione.

Mini flan di fiori di zucchina

Un antipasto delizioso e molto grazioso da presentare, a base di zucchine e ricotta.

Pomodori verdi fritti

In omaggio al celebre romanzo e film “Pomodori verdi fritti alla fermata del treno”, ecco una ricetta veloce e molto sfiziosa, tipicamente estiva.

Pennette alla vodka

Primo piatto semplice ma molto gustoso, particolarmente apprezzato dai più giovani