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Broccoli

I broccoli sono piante erbacee della famiglia delle Crucifere. A livello alimentare, se ne mangia l'infiorescenza prima che raggiunga la maturazione.

Avocado

L'avocado è il frutto dell'omonima pianta, originaria dell'America Centrale.

Arancia

L'arancia, frutto dell'albero dell'arancio, è un agrume dalle dimensioni medie, di forma tondeggiante, e dal caratteristico colore arancione.

Zenzero

Lo zenzero è una pianta erbacea che appartiene alle Zingiberacee, di cui si consuma la radice, sia fresca che essiccata.

Zafferano

Spezia ricavata dallo stimma del fiore del Croco, una pianta appartenente alla famiglia delle Iridacee.

Anatra

L'anatra è un volatile acquatico. Caratterizzata dal becco schiacciato, ha un piumaggio variopinto negli esemplari maschi per attirare le femmine, che invece hanno colori più tenui, per mimetizzarsi durante la cova.

Agnello

L'agnello è il piccolo della pecora, allevato principalmente per il consumo alimentare. La sua carne, di facile digestione, è particolarmente saporita e tenera.

Alici o Acciughe

Pesci di mare, di piccole dimensioni, che vivono nel Mediterraneo e nelle zone orientali dell'Atlantico.

Agone

Pesce di acqua dolce che vive nei laghi prealpini e nei laghi vulcanici laziali, dove è stato introdotto.

Asparagi

Piante erbacce appartenenti alla famiglia delle Liliacee, di cui si consumano i turioni, i germogli commestibili che vanno raccolti quando sono ancora teneri.

Ananas

L'ananas è un frutto originario dell'America del sud, appartenente alla famiglia delle Bromeliacae, caratterizzato dalla classica forma a pigna.

Albicocche

Frutto della famiglia delle rosacee. Dal caratteristico colore arancione, la buccia vellutata ricopre una polpa dello stesso colore, dolce e zuccherina, al cui interno si trova un nocciolo di forma ovoidale.

Amarene

Le amarene sono i frutti del Prunus Cerasus, della famiglia delle Rosacee, e possono essere definite le “cugine povere” delle ciliegie, a cui somigliano per forma e colore. In molte zone crescono allo stato selvatico e sono caratterizzate da una forma tondeggiante, con una buccia liscia di colore rosso, con una polpa asprognola, all'interno della quale racchiudono il nocciolo.

Anguria

Ortaggio della famiglia delle Cucurbitacee, cui appartengono anche zucche e zucchine.