Palline di formaggio aromatico in granella
Ingredienti:
- 230 gr. di formaggio fresco spalmabile
- 380 gr. di formaggio fresco caprino
- 40 gr. di pistacchi tritati
- 80 gr. di nocciole tritate
- Erbette aromatiche q.b.
- Pepe nero q.b.
E se pensassimo a un antipasto a tema? Ecco per voi palline di formaggio aromatico con granella di frutta secca per rallegrare, oltre alla vista, anche il palato!
Modellate quindi delle palline di media dimensione (poco più grandi di una noce) e sistematele su un vassoio; coprite con un foglio di alluminio e lasciate riposare in frigorifero.
Trascorsi circa 45 minuti, riprendete le palline e fatele rotolare delicatamente sulla granella di pistacchi e nocciole rimasta, così da ricoprirle interamente. Rimettete le palline in frigorifero per altri 15 minuti prima di servire.
Per quanto riguarda il trito di erbette aromatiche, vi consigliamo: basilico, menta, timo, maggiorana.
Ampia libertà nella scelta dei formaggi, purché siano abbastanza spalmabili.
Un’idea natalizia per servirle? Decorate il piatto con le foglie rosse delle stelle di Natale!
Le ricette di Natale di Gustissimo
Ricette di Natale
Ci siamo quasi, il Natale è alle porte e con esso il desiderio di preparare qualcosa di speciale: vi proponiamo deliziose ricette di Natale.
Salvia fritta teneramente farcita
Questo Natale presentate ai vostri amici un antipasto insolito: deliziosi stuzzichini di salvia fritta teneramente farcita con formaggio tonnato.
Linguine natalizie
Per questo Natale usciamo un po’ fuori dagli schemi, senza però tradire la tradizione… Ecco un primo insolito, ma pur sempre adatto ai giorni di festa.
Risotto al gin-speck
Cercate un primo gustoso, sfizioso, particolare e raffinato, degno di un incontro natalizio con gli amici? Abbiamo la soluzione: risotto al gin-speck.
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Anche se fa freddo e fuori c'è la neve, vogliamo proporvi un primo piatto che sa di mare...dei gustosi e deliziosi ravioli al salmone!
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Se il vostro menù di Natale prevede il classico abbinamento di vitello e funghi, allora “coloratelo” di rosso con una deliziosa manciata di ribes!
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Il pesce dà sempre un tocco di eleganza alle cene o ai pranzi importanti. Qui vi suggeriamo un abbinamento davvero saporito: orata & Co al cartoccio!
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Secondo alcuni è di lontana origine indiana, per altri di chiara ispirazione australiana. Stiamo parlando di merluzzo affogato al latte di cocco!
Polpettine alla fantasia di verdure
Poiché il Natale arriva anche per i vegetariani, proponiamo delle deliziose polpette alla fantasia di verdure, che conquisteranno però tutti!
Torta salata saporita
Non è Natale senza una classica torta salata. Noi vi proponiamo una torta saporita, facile da preparare, ideale per una cenetta tra amici o parenti.
Buche de Noel
Non fatevi impressionare dal nome… buche de Noel sta per tronchetto di Natale, un dolce che non può mai mancare nel mese di dicembre.
Torta “doppia R”
Ispirandoci a un dolce della tradizione toscana, prepariamo una torta a base di riso e ricotta che abbiamo voluto rinominare torta “doppia R”.
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