Tartufi di Natale
Ingredienti:
- ½ pandoro
- 60 g di amaretti
- 60 g di pistacchi sgusciati
- 200 g di corn flakes
- 150 g di cioccolato fondente
- 200 ml di latte
- 1 cucchiaio di Amaretto di Saronno
In una ciotola mescolate il latte con un poco di liquore, quindi immergetevi il pandoro ridotto in pezzi grossi e lasciatelo in ammollo per qualche minuto. Sgocciolatelo bene e amalgamatelo, all’interno di una ciotola, con gli amaretti e i pistacchi sbriciolati.
Formate ora delle palline, grandi più o meno quanto una noce, passandole tra i palmi delle mani, poi sistematele su un vassoio che riporrete in frigorifero coperto con della pellicola trasparente a rassodare per 1 ora.
Trascorsa 1 ora circa, spezzettate grossolanamente i corn flakes, poi fate a pezzetti il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria.
Ora prendete le palline rassodate, passatele nel cioccolato fuso e ricopritele con i corn flakes.
Tenete in frigo i tartufi di Natale almeno 1 ora prima di servirli.
A seconda della grandezza delle palline che realizzerete con il pandoro potrete ottenere più o meno tartufi! Le dosi indicate sono pertanto indicative.
Il nostro menù per il pranzo di Natale
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La lonza di maiale preparata con ribes e scorza di limone, una ricetta semplice, veloce ma che saprà conquistare i vostri commensali!
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Ideale per accompagnare un secondo a base di carne. Delicata e saporita, la vellutata di carote è sicuramente un contorno delizioso e leggero.
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Semifreddo al caffè
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Menù per il pranzo di Natale
Menù per il pranzo di Natale: torna l’appuntamento più atteso, gastronomicamente parlando! Torna il Natale ma, soprattutto, il pranzo di Natale
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