Spezzatino di manzo in bianco

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Difficoltà: 

Dosi: per 4 persone
Tempo: 120 minuti
Ingredienti:
- 800 g di cappello del prete
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 30 g di burro
- 30 g di farina di grano tenero 00
- 250 ml di vino rosso
- Qualche foglia di salvia
- Rosmarino q.b.
- Brodo di carne q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
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