Mele incappucciate
Ingredienti:
- 4 mele
- 150 gr. di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaio di farina
- 250 ml. di latte
- 1 limone
- Burro q.b.
- Vino bianco q.b.
- Sale q.b.
Conservate gli albumi e sbattete a parte i tuorli con 80 grammi di zucchero, fino a fare una spuma. Unite la farina, la scorza di limone e, poco alla volta, il latte caldo. Mettete sul fuoco a mescolate fino a portare la crema a ebollizione. A questo punto spegnete e lasciate raffreddare.
Riempite le mele con la crema e coprite ognuna con il “cappuccio” che avete precedentemente eliminato.
A parte sbattete a neve gli albumi con un pizzico di sale. Unite il rimanente zucchero e mescolate delicatamente. Cospargete con questa meringa le mele. Mettete le mele in una pirofila imburrata e mettetele in forno moderatamente caldo per circa mezz’ora. Fate stemperare e servite.
Ricette di cucina casalinga proposte da Gustissimo:
Peperoni farciti all'acciuga
Una ricetta gustosa da utilizzare come secondo piatto o antipasto. Un esempio di buona cucina che punta su ingredienti semplici e saporiti.
Tagliatelle di patate al burro
Una ricetta a base di tagliatelle, la pasta fatta in casa tipicamente bolognese. Un tipo di pasta che ben si abbina al parmigiano, altro elemento protagonista di questa ricetta. Il risultato è un primo piatto semplice e appetitoso.
Polenta con carciofi
In questa ricetta la polenta è cucinata con i carciofi, per avere un piatto semplice ma di gran gusto. Potete servirla come primo piatto per fare la gioia dei vostri ospiti.
Ribollita
La ribollita è un piatto tipico della tradizione toscana. Una zuppa di origine contadina, a base di vegetali. La ricetta è così chiamata perché venivano usate le verdure avanzate, quindi già cotte, fatte ribollire con del pane raffermo. Il risultato è un piatto semplice e gustoso.
Pollo alle noci
Un secondo facile da preparare e stuzzicante. Questo piatto abbina la carne di pollo alle noci e il risultato è un piatto genuino e gustoso.
Piccioni alla casalinga
Una ricetta facile e gustosa che preparavano le nonne. Gli ingredienti sono semplici e genuini, tipici della cucina casereccia.
Baccalà con le cipolle
Il baccalà è un merluzzo conservato sotto sale. In questa ricetta lo proviamo fritto, abbinato alle cipolle. Un secondo piatto a base di pesce, dal sapore genuino e gustoso.
Sarde imbottite
Le sarde imbottite sono una pietanza stuzzicante e gradevole. Mangiate come secondo, renderanno il vostro pranzo appetitoso.
Frittata rustica
Un piatto semplice e rapido da fare. Potete utilizzarlo come antipasto o secondo, da accompagnare con fresche verdure di stagione.
|
Tag
|
Commenti
|
Riceverai una mail con le istruzioni per la pubblicazione del tuo commento.
I commenti sono moderati.