Bigoli all'amatriciana

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Difficoltà: 

Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
Ingredienti:
- 400 g di bigoli (acquistati o fatti in casa)
- 180 g di guanciale
- 1 peperoncino fresco
- 50 ml di vino bianco
- 450 ml di pomodori pelati
- 100 g di Pecorino grattugiato
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
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