Capretto con i pomodori
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Difficoltà: 

Dosi: per 4 persone
Tempo: 70 minuti
Note Aggiuntive: + 90 minuti per il riposo della carne in ammollo
Ingredienti:
- 1 kg. di capretto

- 10 pomodorini

- 100 ml. di vino rosso
- 100 ml. di vino bianco secco
- 1 cipolla

- 2 rametti di rosmarino

- Acqua q.b.
- 3 rametti di prezzemolo

- 3 foglie di alloro

- Olio extravergine di oliva q.b.

- Pepe q.b.

- Sale q.b.

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
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