Torta light alle mele

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Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 1 torta

Tempo: 70 minuti

Note Aggiuntive: usate una tortiera del diametro di 24 cm

Ingredienti:

4 mele
Mele
3 uova
Uova
100 gr. di fruttosio
Fruttosio
100 gr. di farina
Farina di grano tenero 00
1 bustina di lievito per dolci
Lievito per dolci
100 gr. di amido di mais
Amido di mais
120 gr. di yogurt magro
Yogurt magro
Sale q.b.
Sale

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Se avete già provato numerose ricette di torte di mele ma, a causa della dieta, desiderate preparare un dolce light e con poche calorie, che però soddisfi la vostra voglia di dolce, noi abbiamo la soluzione su misura per voi! Con questa torta light alle mele, infatti, appagherete il palato senza però far salire l’ago della bilancia!

Preparazione

Rompete le uova e separate i tuorli dagli albumi. Mettete i primi in una ciotola e lavorateli con la frusta da cucina assieme al fruttosio, quindi unite la farina, il lievito, l’amido e lo yogurt.

In una ciotola a parte montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli all’impasto, con movimenti delicati dal basso verso l’alto.

Sbucciate le mele, tagliatele a dadini e aggiungetele al resto degli ingredienti.

Versate il composto in una tortiera imburrata e infornate a 180°C per circa 45-50 minuti. Sfornatela e aspettate che la torta di mele si sia completamente raffreddata prima di servirla.

Accorgimenti

Utilizzate delle mele non troppo acerbe per la preparazione del dolce: l’ideale sarebbe che fossero ben mature ma con la polpa ancora soda; consigliamo di usare mele renette per questo tipo di torta.

Idee e varianti

Se volete, potete sostituire il fruttosio con lo zucchero di canna. Per un dolce più aromatico, aggiungete all’impasto 3 pizzichi di cannella in polvere.

Le torte light che abbiamo preparato per voi:

Cheesecake goloso con ribes

Il cheesecake con ribes, nonostante sia molto goloso e gustoso, è un dolce molto leggero e povero di grassi in questa ricetta che vi proponiamo.

Ciambella fragolosa

La ciambella fragolosa, come suggerisce il nome, è un curioso dolce che unisce alla classica forma a ciambella la dolcezza e la golosità delle fragole!

Mattonella bicolore

Quello che vi presentiamo è un dolce molto goloso e molto bello da vedersi: preparate la mattonella bicolore di Gustissimo per merenda o colazione.

Plumcake con le banane

Per la merendina del bimbo o se volete stupire i vostri amici con una merenda sana e genuina, non perdetevi la nostra ricetta del plumcake alle banane!

Plumcake al cacao e nocciole

Per una merenda energetica ma non troppo calorica, questo plumcake al cacao e nocciole è proprio l'ideale: leggero, soffice e delizioso...assaggiatelo!