Insalata di cavolo
Ingredienti:
- 1 cavolo cappuccio
- 2 foglie di cavolo rosso
- 2 carote
- 2 cucchiai di yogurt greco
- 2 cucchiaini di senape
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale q.b.
Lavate le carote e pelatele, dopodiché tagliatele a julienne aggiungendole alle fettine dei cavoli.
In una ciotola preparate la salsina mescolando lo yogurt greco con la senape, l’olio e un pizzico di sale; quando avrete ottenuto un composto omogeneo, versatelo sulla verdura e conditela in modo omogeneo.
Servite l’insalata di cavolo dopo averla mantenuta in frigorifero.
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