Cheesecake salata con funghi

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Difficoltà: 

Dosi: per 1 torta
Tempo: 50 minuti
Note Aggiuntive: + 3 ore per il riposo della cheesecake in frigorifero
Ingredienti:
- 300 g di funghi porcini
- 125 g di formaggio fresco spalmabile
- 125 g di ricotta
- 120 g di fette biscottate (integrali o normali)
- 100 g di burro
- 90 ml di panna fresca liquida
- 8 g di gelatina in fogli
- 1 spicchio d'aglio
- Prezzemolo fresco q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
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