Pollo balti

Ingredienti:

• 800 g di petto di pollo
• Petto di pollo
• 2 spicchi d'aglio
• Aglio
• 2 cipolle
• Cipolla
• 5 cucchiaini di garam masala
• Garam masala
• 4 cucchiaini di coriandolo in polvere
• Coriandolo
• 2 cucchiaini di farina di ceci
• Farina di ceci
• 2 cucchiaini di aglio in polvere
• Aglio in polvere
• 2 cucchiaini e ½ di cumino in polvere
• Cumino in polvere
• 2 cucchiaini di paprica piccante
• Paprica piccante
• 1 cucchiaino di paprica dolce
• Paprica dolce
• ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
• Peperoncino in polvere
• ½ cucchiaino di zenzero in polvere
• Zenzero in polvere
• ½ cucchiaino di pepe nero in polvere
• Pepe nero
• ½ cucchiaino di cannella
• Cannella
• 3 cucchiai di ghee
• Ghee
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Olio extravergine d'oliva
• Sale q.b.
• Sale

I piatti proposti da Gustissimo per un menù indiano

Menù indiano

Che il fascino dell’Oriente attragga noi occidentali non è certo una novità, soprattutto in cucina; portate dunque un po’ di aromi indiani sulle vostre tavole!

Samosa con yogurt

Le samosa sono i tipici fagottini della cucina indiana che potete realizzare con un delicato ripieno di yogurt aromatizzato con tante spezie invitanti.

Tarka dal

Un'appetitosa minestra di piselli gialli arricchita con un mix di spezie indiane che si può servire anche come contorno. Provatela per una cena indiana!

Saag con tofu e spinaci

Ecco la ricetta per preparare una versione più ricca del saag, un contorno indiano a base di spinaci con l’aggiunta del tofu tagliato a cubetti.

Kheer

Se volete preparare un dessert che richiami gli invitanti profumi dell’oriente, ecco per voi la ricetta del kheer: ideale per completare un menù indiano!