Pollo balti

Ingredienti

•800 g di petto di pollo• Petto di pollo •2 spicchi d'aglio• Aglio •2 cipolle• Cipolla •5 cucchiaini di garam masala• Garam masala •4 cucchiaini di coriandolo in polvere• Coriandolo •2 cucchiaini di farina di ceci• Farina di ceci •2 cucchiaini di aglio in polvere• Aglio in polvere •2 cucchiaini e ½ di cumino in polvere• Cumino in polvere •2 cucchiaini di paprica piccante• Paprica piccante •1 cucchiaino di paprica dolce• Paprica dolce •½ cucchiaino di peperoncino in polvere• Peperoncino in polvere •½ cucchiaino di zenzero in polvere• Zenzero in polvere •½ cucchiaino di pepe nero in polvere• Pepe nero •½ cucchiaino di cannella• Cannella •3 cucchiai di ghee• Ghee •3 cucchiai di olio extravergine d'oliva• Olio extravergine d'oliva •Sale q.b.• Sale

I piatti proposti da Gustissimo per un menù indiano

•Menù indiano• •Samosa con yogurt• •Tarka dal• •Pollo balti• •Saag con tofu e spinaci• •Kheer•