Crostata di albicocche senza farina
Stendete l’impasto sopra un piano da lavoro infarinato e mettetene ¾ in una tortiera rivestita con la carta forno, facendolo aderire anche ai bordi. Spalmate la confettura nel guscio di frolla e, con l’impasto rimasto, fate tante striscioline e applicatele sopra la marmellata.
Infornate la crostata di albicocche in forno preriscaldato ventilato a 170°C per mezz’ora, dopodiché sfornatela e gustatela quando si sarà completamente raffreddata.
Utilizzate una rotella seghettata per formare le striscioline da applicare sopra la confettura e formate un motivo a griglia.
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Questi soffici e deliziosi cupcakes, perfetti da consumare a merenda, hanno una guarnizione di glassa rosa che regala una nota romantica in più.
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