Torta di mele rovesciata
Ingredienti:
- 4 mele golden
- 100 g di farina di grano tenero 00
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Sbucciate le mele, tagliatele in spicchi regolari delle dimensioni che preferite (non troppo spessi) e disponeteli in 2 cerchi concentrici sul fondo della tortiera.
In una terrina lavorate il burro precedentemente ammorbidito con lo zucchero rimanente fino a renderlo morbido e spumoso.
Unite le uova, la farina setacciata con il lievito; amalgamate e versate il composto ottenuto sulle mele.
Riscaldate il forno 180°C. Fate cuocere la torta per circa 45 minuti e capovolgetela subito su un piatto da portata prima che il caramello si indurisca e la torta rimanga attaccata allo stampo.
Prova le nostre ricette per preparare la torta di mele che preferisci!
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Torta di ricotta e mele
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