Granceola al limone

Ingredienti:

• 4 granceole
• Granceola
• 1 limone
• Limone
• 2 filetti di acciughe
• Filetti di acciuga
• 1 cipolla
• Cipolla
• 1 carota
• Carote
• 2 foglie di alloro
• Alloro
• Prezzemolo q.b.
• Prezzemolo
• 120 ml di vino bianco
• Vino bianco
• 2 l di acqua
• Acqua
• 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Olio extravergine d'oliva
• Sale q.b.
• Sale
• Pepe q.b.
• Pepe

I piatti proposti da gustissimo per un menù raffinato

Menù raffinato

Che sia per un’occasione speciale o per una cena di lavoro, avere a portata di mano le ricette per un menù raffinato può sempre tornare utile.

Crema di cozze con zafferano

Un elegante primo di pesce da preparare in occasione di un menù raffinato, per godere della delicatezza delle cozze assieme a una crema di zafferano saporita.

Involtini di sogliola con arancia

Un delicato secondo di pesce, da preparare facilmente per ottenere un risultato fine ed elegante in un menù raffinato, avvolgendo gli involtini di sogliola con l'arancia.

Carpaccio di porcini, mela e prosciutto

Un contorno molto leggero ed estremamente estetico, da preparare in pochissimi minuti per una cena raffinata o formale dai sapori delicati.

Vol au vent con chantilly e ribes

Un dessert particolarmente elegante, dai sapori delicati della crema chantilly che contrastano l’acidità dei ribes spolverati con lo zucchero a velo.