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Antipasto alla piemontese

L'antipasto alla piemontese è un'ottima soluzione per conservare tutte le migliori verdure della stagione estiva e poterle poi gustare nei mesi freddi.

Antipasto di zucchine

Con questo antipasto da conservare "sotto vetro" si assaporano anche in pieno inverno tutti i sapori, i profumi e la freschezza dell'estate passata.

Antipasto peperoni e tonno

Un antipasto fresco e sfizioso, ma allo stesso tempo sano perché fatto in casa con i migliori ingredienti. Conservatene sempre qualche barattolo in dispensa per un antipasto da impiattare e servire all'ultimo minuto.

Albicocche secche

Le albicocche secche sono molto semplici da fare a casa: occorre avere solo un po’ di pazienza, perché la preparazione richiederà un po' di tempo.

Agnolotti

In brodo o asciutti, gli agnolotti sono una delizia tutta piemontese ma ben apprezzata in Italia e all’estero.

Acciughe gratinate

Da provare come antipasto o come secondo, per una cena leggera ma gustosa.

Acciughe all'ammiraglia

Una ricetta semplice per realizzare uno dei più classici antipasti liguri. Le acciughe all’ammiraglia sono un esempio perfetto di come questa terra sfrutta appieno il sapore autentico del suo mare. Le acciughe “cuociono” grazie alla marinatura nel limone e mantengono così tutta la freschezza del pesce appena pescato. Attenti però ai parassiti: oltre alla ricetta, seguite anche i consigli per scongiurare qualunque rischio!

Agnello alla menta

Ricetta molto semplice che richiede pochi ingredienti, la cui resa ottimale necessita di una lunga marinatura

Agnello alla romana

Piatto tradizionale in cui la carne dell’abbacchio è resa ancora più saporita dalle alici

Agnello bollito

Ricetta tipicamente invernale da gustare con le verdure lessate insieme alla carne

Agnello con carciofi

Ricetta tradizionale per preparare questa tenera carne perfetta per i giorni di festa

Agnello con le uova

Ricetta ricca e saporita, ideale per un pranzo pasquale

Agnello con limone

Ricetta classica per cucinare questa deliziosa carne tipica dei giorni pasquali

Frittata di zucchine al forno

La frittata di zucchine al forno rimane molto gustosa. Servitela insieme ad un'insalata fresca e avrete un ottimo secondo o piatto unico.