Bifana
Ingredienti:
Coprite il contenitore con la pellicola trasparente e lasciate riposare la carne in frigorifero per almeno 6 ore.
Quando la marinatura sarà completata, scaldate l’olio in una padella capiente e scolate le fettine tenendo da parte il sughetto aromatico di marinatura; mettetele in padella e cuocetele aggiungendolo di tanto in tanto il sughetto e anche le fettine di aglio.
Nel frattempo tagliate i panini a metà e, dopo circa 10 minuti di cottura, farciteli con le fette di maiale.
Richiudete i panini e serviteli in tavola caldi.
Le idee di Gustissimo per preparare tante ricette portoghesi
Ricette portoghesi
La cucina portoghese è ricca di piatti tipici davvero buoni. Eccovi alcune ricette da preparare per stupire i vostri amici in occasione di una cena a tema.
Feijoada portoghese
La feijoada portoghese è un corposo e ricco piatto della tradizione culinaria lusitana a base di fagioli e carne di maiale. Ideale per un pranzo domenicale.
Francesinha
La francesinha è un panino portoghese diverso dai classici panini: si mangia con le posate, è immerso in una salsa golosa ed è ricoperto di formaggio fuso!
Caldo verde
Bastano pochi ingredienti poveri per realizzare questa golosa zuppa di origine portoghese: il caldo verde! Provate a prepararla con Gustissimo.
Canja de galinha
Questa minestra è il simbolo della cultura rurale portoghese: a base di gallina, verdure e riso, è un piatto umile, ma molto gustoso.
Arroz de marisco
La ricetta dell’arroz de marisco rispecchia perfettamente la tradizione portoghese, portando in tavola i profumi di una terra baciata dal mare.
Cataplana di pesce
La cataplana di pesce è un delizioso piatto portoghese, nonché un trionfo di mare che porta sulle vostre tavole i profumi dell’Oceano Atlantico.
Chocos grelhados
I chocos grelhados non sono altro che i calamari alla griglia, da far riposare con l’aglio in polvere e servire con contorni vari! Ecco la ricetta.
Pasteis de nata
I pasteis de nata sono dei dolcetti portoghesi ripieni di una crema a base di uova, latte e panna, che potete preparare facilmente secondo la tradizione.
Baba de camelo
La baba de camelo è un dolce della tradizione portoghese! Si tratta di una mousse con latte condensato che si prepara facilmente: eccovi la ricetta.
Arroz dolce
L’arroz dolce è un dessert della tradizione portoghese a base di riso, da preparare come un risotto con il latte aromatizzato e una spolverata di cannella.
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