Lievito di birra fresco e lievito madre

Quali differenze ci sono tra lievito di birra freco e lievito madre se si parla di tempi di lievitazione?

In questa immagine simpatica e intuitiva abbiamo racchiuso dosi e tempi, distinguendo tra lievitazione a temperatura ambiente o in frigorifero!


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Dosi senza bilancia

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