Svuotafrigo

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#Svuotafrigo: rubrica mensile che regala un'infinità di idee originali. Ogni mese, un solo ingrediente, milioni di ricette: scopri di più!

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Ricetta Hummus

Hummus

Una ricetta rapidissima nell’esecuzione e molto versatile, l’hummus è una mousse di ceci tipica della tradizione culinaria libanese ed è ottima come gustoso antipasto delle vostre cene estive.

Vegetariano
Tiramisù di pesche

Tiramisù di pesche

Il tiramisù alle pesche è una variante fresca e primaverile della versione classica di questo dolce, ingolosita dalla delicatezza delle pesche.

Che differenza c'è fra aragosta e astice

Che differenza c'è fra aragosta e astice

Vediamo in cosa si differenziano l'aragosta e l'astice, due crostacei simili che spesso vengono confusi!

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Agricoltura biologica per la cura della biodiversità

Agricoltura biologica per la cura della biodiversità

EcorNaturaSì e IPBES: due studi sull'importanza dell'agricoltura biologica per curare la biodiversità, in occasione della giornata mondiale della biodiversità.

Vegetariano
Ricetta Bocconcini di pan bagnà

Bocconcini di pan bagnà

Il pan bagnà viene servito nei caffè della Provenza accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso. Ma lo si può gustare anche in tutta la Costa Azzurra e in Corsica. Del resto si ritiene essere il progenitore della salade niçoise, e intrattiene qualche parentela pure con la panzanella toscana.

Il prosecco è patrimonio dell'Unesco

Prosecco patrimonio dell'Unesco

Il 7 luglio 2019 le colline del prosecco, famoso spumante, sono state aggiunte ai patrimoni dell'Umanità Unesco. Weekend di festeggiamenti per l'evento.

Senza Glutine
Gelato al tè verde

Gelato al tè verde

Il gelato al tè verde è un dolce dal sapore particolarmente delicato che, essendo al cucchiaio, è perfetto da servire durante una cena con gli amici.

Sagre d'Italia

Sagre d'Italia

Qui, potete trovare ogni mese un elenco aggiornato di tutte le sagre d'Italia più interessanti e golose, suddivise per Nord, Centro e Sud: scopritele.

Vegetariano
Insalata con feta e anguria

Insalata con feta e anguria

Facile e veloce da preparare, l'insalata con feta e anguria è un piatto fresco e colorato: l'ideale per un pranzo estivo light o per un aperitivo al mare!

Origine degli alimenti: gli

Origine degli alimenti: i cosiddetti "alimenti anonimi"

Nonostante i passi in avanti compiuti negli ultimi anni a livello comunitario e nazionale, oggi circa un quarto della spesa degli italiani resta anonima.

Cheesecake soffice con il mascarpone

Cheesecake soffice con il mascarpone

Il cheesecake soffice con il mascarpone è un dolce molto amato sia dai grandi che dai bambini ed è perfetto da preparare in tutte le occasioni.

Frutta e verdura di luglio

Frutta e verdura di luglio

È scoppiata l’estate e anche sulle nostre tavole esplodono i sapori. Tra i cibi abbronzanti e depurativi, non abbiamo che l’imbarazzo della scelta.

L'orto di luglio: semina e lavori

L'orto di luglio: semina e lavori

Luglio è un mese di abbondanti raccolte, durante il quale si possono anche iniziare a seminare alcuni ortaggi autunnali. Ecco i principali lavori da fare.

Senza Glutine
Sashimi di salmone allo zenzero

Sashimi di salmone allo zenzero

Piatto tradizionale della cucina giapponese, il sashimi è una preparazione a base di pesce freschissimo, consumato crudo, e accompagnato con salse.

Ricetta Caffè freddo

Caffè freddo

Ideale da gustare durante le giornate più calde della stagione estiva, il caffè freddo sa togliere la sete e infondere immediatamente sollievo e piacere.

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Acciughe sott'olio

Acciughe sott'olio

Ricche di acidi grassi omega-3, le acciughe sono ottime conservate sott'olio: e prepararle in questo modo non è difficile, basta avere un po' di pazienza.

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Caprese nel bicchiere

Caprese nel bicchiere

La caprese è uno degli antipasti italiani più famosi! Con questa variante realizzerete un finger food davvero insuperabile: la caprese nel bicchiere.

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