Svuotafrigo

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#Svuotafrigo: rubrica mensile che regala un'infinità di idee originali. Ogni mese, un solo ingrediente, milioni di ricette: scopri di più!

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Regali di Natale per chi ama cucinare

I regali di Natale originali per le appassionate di cucina

Quando la cucina è una passione, utensili e gadget originali possono diventare dei doni perfetti

Vegetariano
Babà alla crema

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Benché vanti origini polacche, il babà è il dolce napoletano per eccellenza: ogni pasticceria partenopea ne propone versioni più o meno tradizionali.

Novel Food: alimenti curiosi da tutto il mondo

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In giro per il mondo si mangiano cibi di ogni tipo, scopriamo quelli consumabili in Italia!

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Tortelli di zucca e amaretti

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Tipici del Mantovano, i tortelli di zucca sono ideali per portare in tavola i sapori dell'autunno, nel rispetto della tradizione ma aggiungendo degli amaretti.

Coca Cola e Corn Flakes, due ricette nate dalla medicina

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Due tra i prodotti più famosi al mondo, chi l'avrebbe mai detto?

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Whoopies di Halloween

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Golosi dolcetti farciti con una crema marshmallow colorata: ecco i whoopies, biscottini della tradizione statunitense, perfetti per Halloween.

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Risotto al cavolfiore

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Il cavolfiore è una verdura invernale ricchissima di sali minerali e vitamine, ma nonostante le sue virtù benefiche non è facile proporla ai bambini.

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Rotolo con crema di castagne

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Pan di Spagna farcito con una morbida crema alle castagne! Questo è il rotolo con crema di castagne, un dolce goloso, ottimo per colazione o merenda.

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Le frittatine ai funghi in crosta sono un secondo bello da presentare e, a differenza di quanto si potrebbe pensare, non difficile da realizzare.

Che differenza c'è tra congelare e surgelare

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Vediamo tutte le differenze fra due metodi di conservazione degli alimenti: congelamento e surgelamento.

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Nonostante il nome, il pan di Spagna è un'invenzione italiana: scopriamo perché è stato chiamato proprio così!

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Con l'arrivo dell'autunno cambiano anche le pietanze: tra i banchi ortofrutticoli spuntano prodotti nuovi, dai colori e dai profumi tipicamente autunnali.

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Ad ottobre, il lavoro nell'orto include la semina delle colture autunnali, gli ultimi raccolti e alcuni lavori di manutenzione. Ecco come organizzarsi.

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Lo spezzatino al sugo è un piatto casereccio, un vero pilastro della tradizione culinaria casalinga: vediamo come prepararlo a regola d'arte!

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Il pane blu è nato per caso da un esperimento universitario, ma è la prima volta?

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Il trapizzino è una sorta di panino dalla forma triangolare farcito con pollo alla cacciatora o altre succulente specialità. Vediamo come si prepara!

Gnocchi con sugo di coniglio

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Questa ricetta è il fiore all'occhiello della tradizione marchigiana, nonché un primo sostanzioso e davvero appetitoso che si prepara facilmente.

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