Cereali e farinacei

Riso Venere nero

Riso Venere nero

Il riso Venere nero è una fonte di proteine, carboidrati, fibre e vitamine. In cucina può essere utilizzato per le insalate, per i risotti e come contorno.

Corn flakes

Corn flakes

I corn flakes sono ideali a colazione con latte o yogurt, ma sono ideali anche per arricchire dolci e gelati o per rendere più saporita l'impanatura.

Pane di segale

Pane di segale

Il pane di segale è ricco di minerali, vitamine del gruppo B e fibre integrali, ottime per l'intestino. Si può gustare sia in versione dolce che salata.

Tortelloni

Tortelloni

I tortelloni sono composti da una sfoglia all'uovo, tipicamente ripiena di ricotta e prezzemolo, ma si possono farcire a piacere e condire con diversi sughi.

Fiocchi d'avena

Fiocchi d'avena

I fiocchi d'avena sono ricchi di carboidrati, proteine, fibre e vitamine. Sono perfetti a colazione, come fonte di energia duratura.

Pasta di farro

Pasta di farro

La pasta di farro è ricca di fibre, proteine, vitamine e sali minerali. Ha un sapore rustico, che si adatta bene a sughi con verdure, formaggi e pesce.

Vegano

Ricette con Pasta

Pasta

La pasta è uno degli alimenti più famosi al mondo, per la sua praticità, versatilità e gusto, ed è la regina della dieta mediterranea.

Pasta di riso

Pasta di riso

La pasta di riso è priva di glutine e ricca di fibre, vitamine, proteine e minerali. Può essere saltata nel wok, usata nelle zuppe oppure nei ripieni.

Senza Glutine

Farina senza glutine

Farina senza glutine

La farina senza glutine può essere derivata da cereali, pseudocereali e da legumi e frutta a guscio. Può sostituire la comune farina in ogni preparazione.

Crusca di avena

Crusca di avena

La crusca di avena è ricca di antiossidanti e vitamine del gruppo B. Può essere aggiunta a yogurt, frullati e impasti lievitati, sia dolci che salati.

Senza Glutine

Pasta di grano saraceno

Pasta di grano saraceno

La pasta di grano saraceno è ricca di proteine e fibre, rispetto a quella di frumento è più tenace e si sposa alla perfezione con condimenti a base di verdure.

Linguine o bavette

Linguine o bavette

Le linguine o bavette sono un formato di pasta lunga perfetta per condimenti cremosi come il pesto o la salsa alle noci oppure per sughi a base di pesce.

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