Ciao Ally, puoi preparare la pastella in anticipo e cuocere i pancake quando desiderisei. In alternativa puoi cuocere i pancake alla sera e consumarli al mattino.

Ciao Anna Grazia, facendo raffreddare l'impasto in frigo si ottiene una consistenza più compatta che meno si scioglierà al contatto con la padella, ottenendo in tal modo dei pancake più compatti. Se preferisci, puoi far riposare la pastella per un tempo inferiore in frigorifero (è consigliabile comunque mettere la pastella sempre in frigorifero).

Cia Annarita, hai ragione non era segnalata la quantità di latte. Abbiamo provveduto a correggere la ricetta. Grazie della segnalazione e continua a seguirci!